柚子ジャム作りました。

  • 2019.01.07 Monday
  • 15:53
やっとお正月気分。
世間ではお正月が終わった頃ですが。
年末の日本舞踊の稽古納めの日に先生からいただいた大量の柚子。
人生初、柚子ジャムを作ってみました。
リンゴやイチゴやブルーベリーはジャムを作ったことがあるのでそんなに大層に言うほどのことでもありませんが。
皮をあらかじめ湯通ししないと苦くなるという助言をいただき頑張ってみました。
種を取り除くのが結構大変。
簡単だけど時間はそれなりにかかりました。
なかなかの出来栄え( ̄▽ ̄)
美味しい。

お湯を入れて柚子茶でもデリーシャス!
ダイエット中なので少しずついただきます。

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